![実際に比べてみました!](/img/event_L/eLtportionice202205/cts2_ttl.png)
「通常配合のバニラアイス」と「とけにくいバニラ」を
盛り付けして経過をみました。
![盛りつけ後15分経過 室温23度 こんなに差が出ました!](/img/event_L/eLtportionice202205/cts2_img.png)
![実験!本当にとけにくいの?](/img/event_L/eLtportionice202205/cts3_ttl.png)
室温25.0℃の環境下で、-18℃の冷凍庫で温調したサンプルを使用し比較。
※アイスとしてのおいしさを味わっていただきたいので、冷凍庫から出して30分以内に食べて頂く事をお勧め致します。
※温度環境によって保形性を維持する時間は異なります。
※再凍結は品質を劣化させますので、避けてください。
![60分たってもカタチが残ってる!](/img/event_L/eLtportionice202205/cts3_img.png)
![おすすめポイント!](/img/event_L/eLtportionice202205/cts4_ttl.png)
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とけにくいから、昨今展開が増えているテイクアウト・デリバリーのスイーツにもおすすめ!
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他の食材ともなじみやすい味わいと半球形の形状で、
デザートメニューに使いやすい商品に生まれ変わりました!
![とけにくい秘密…](/img/event_L/eLtportionice202205/cts5_ttl.png)
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ロッテ独自の“カタチながもち”
ゼラチンを使用することで、
時間がたってもとけにくいアイスにすることができました。 -
ロッテ独自の
“Melt Innovation製法”これまでに培った技術を活かし
原料の調合や冷却工程時間などを調整しました。