ことりっぷ ふんわりプチケーキ
＜リディのチーズケーキ＞

「ことりっぷ」とコラボしたふんわりプチケーキ。愛媛県大洲市にある人気カフェ「Ｒｉｄｉ」の「チーズケーキ」の味わいを表現しました。２つのチーズ原料を使ったクリームを、ビターキャラメルパウダーとチーズパウダーを練り込んだ生地でサンドし、チーズと優しいキャラメルの味わいをバランスよく楽しめるように仕立てました。

ことりっぷ 小さなチョコパイ
＜編むと紡ぐの焙じ茶の
タルトショコラ＞

「ことりっぷ」とコラボした小さなチョコパイ。新潟市の沼垂テラス商店街にある人気カフェ「編むと紡ぐ」の「焙じ茶のタルトショコラ」の味わいを表現しました。焙じ茶パウダーを配合したクリームを、チョコレートを練り込んだ生地でサンドし、焙じ茶とチョコレートの味わいをバランスよく楽しめるように仕立てました。