うるアップコラーゲンがほっこり染み込む
サムゲタン風おかゆ
韓国の定番料理をうるアップ風にアレンジ。鶏と豚のダブルコラーゲンがほっこり染み込み、心も体も暖まります。
材料と分量（1人分）
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米
大さじ3
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うるアップコラーゲンパウダー
大さじ1（標準6.6g）
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水
500㏄
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酒
大さじ1
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なつめ
1個
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松の実
3g
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クコの実
3粒
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にんにく(つぶす)
1片
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しょうが（スライス）
2枚
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長ねぎ（青い部分）
15g
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鶏手羽先
2本
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鶏もも肉
1/4枚
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塩（鶏もも肉用）
一つまみ
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栗甘露煮
1個
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塩（調味用）
小さじ1/4
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ごま油
少々
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粗びき黒こしょう
少々
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白髪ねぎ
適量
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糸とうがらし
適量
作り方
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1
鶏手羽先、鶏もも肉に塩をして10分おいて、たっぷりの湯でさっと茹でる。
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2
鍋に①とAを入れ火にかける。沸騰したら弱火で40分煮る。
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3
塩で味を調え、栗甘露煮を入れる。ごま油を香りづけに入れ、火を止め、黒こしょうをふる。
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4
白髪ねぎ、赤とうがらしを飾る。
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