コツさえ掴めば美味しいアイスコーヒーを淹れることができますよ。

コツは多めの粉と急冷です。
氷を入れると薄まるので、粉は多めの20gを用意します。通常は15gです。
そしてあらかじめサーバーにたっぷりの氷を入れて急速に冷やすことが重要です。出来上がりは210gになるよう仕上げています。

水出しコーヒーという方法がありますよ。
本当に簡単なので家庭で飲むには最適です。
簡単なだけではなく、低温でゆっくりと抽出するので、 渋みが和らぎまろやかな口当たりになります。

通常ドリップする時よりも少し粗い粉を使用します。
MURRMAでは他よりも長時間、粉を浸水させるので粗くしています。
粉は水1ℓに対し粉50ｇで、家庭ではスーパーなどで売っているお茶パックに入れてそのまま冷蔵庫で14時間待つだけです。

そうですね。深煎りだと細挽きで8時間〜10時間ほど浸水させるのがおすすめです。
浸けておく時間は味見をしながら好みで変えてください。
渋みの原因になるので、出来上がったら粉はそのままにしないで、外に出してくださいね。
2、3日は美味しく飲めますよ。

エチオピアはレモンや紅茶、チョコレートの風味がして、水出しにはぴったりなのでうちでは人気ですよ。

やっぱりこんなに暑いとしゅわっと炭酸が飲みたくなりますよね。
柑橘系フレバーのトニックウォーターにエスプレッソを入れたエスプレッソトニックが人気です！

この時のエスプレッソはトニックに負けない、どしっと重めなブラジルやコロンビアなど南米系がいいですね。